PIZZA DE FORMA COM MASSA DE QUINOA

Uma opção muito prática e sem glúten!

  • Pizza de forma com massa de quinoa
Rende 15 porções.

Você vai precisar de:

425g (2 1/2 xícaras) de quinoa crua;

600ml (2 1/2 xícaras) de água, dividida, e um pouco a mais para deixar a quinoa;

1 colher de sopa de fermento em pó;

1 colher de sopa de alho em pó;

2 colheres de chá de sal;

30g (1/4 xícara) de queijo parmesão ralado;

spray antiaderente para cozinhar ou desmoldante de cozinha;

260g (1 xícara) de molho de tomate;

200g (2 xícaras) de mussarela ralada.

Ingredientes opcionais:

tomate roma fatiado;

folha de manjericão fresco;

pepperoni;

cebola fatiada;

pimentão vermelho picado;

espinafre;

cogumelo fatiado.

 

Modo de preparo:

1. Ponha a quinoa em uma tigela de tamanho médio. C... [Leia mais]