MACARRÃO OU ARROZ?

Veja qual fonte de carboidratos compensa mais colocar no prato!

  • Macarrão ou arroz?
Macarrão e arroz são os representantes mais famosos do grupo dos carboidratos, nutrientes que fornecem energia rápida. Mas, na hora de montar a refeição principal, qual deles priorizar?

Na visão do nutricionista Matheus Motta, do programa Vigilantes do Peso, o arroz tem lá suas vantagens. “Quando o colocamos no prato, parece que está faltando algo. Daí, incluímos uma fonte de proteína, como carne, frango ou peixe, além de salada e legumes”, observa.

Sem falar no clássico duo com o feijão que, diga-se de passagem, forma uma mistura perfeita. Afinal, os aminoácidos que estão no arroz são justamente os que faltam no feijão e vice-versa. A junção culmina em uma... [Leia mais]